報名期間於
2021-11-24
報名資訊
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本課程最慢將於開課前一周,E-mail 通知是否開課成功,待您收到開課成功訊息,再進行繳費作業。
若在填寫過程中有任何問題,歡迎與我們聯絡。
教育訓練專線:07-7927146#12
服務時間:週一~週五,09:00~18:00
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課程說明
為什麼我們要開這堂課?
ISO 22000 強調從農場到餐桌的食物鏈嚴格品管過程,包括產品研發設計、原物料採購、產品製造、包裝、儲存、運輸、銷售及至消費者食用。食物製程的每一道程序,都應該被系統化分析與嚴格管制,杜絕各個環節中可能受到的危害或污染,以此呼應全球對於食品製造業層出不窮的食安危機,採取有效預防改善措施。
本課程協助企業人員具備更完整 ISO 22000:2018 內部稽核專業技能,扮演好協助組織監督食品安全管理系統的角色;而每年企業可能都有新進的人員、內部輪調人員、種子培訓人員,或是個人精進學習,透過我們的課程,您可快速了解ISO 22000的條文要求以及內部稽核流程,更能取得 ISO 22000:2018內部稽核人員訓練證書,此證書可作為第三方外部稽核單位所查核的訓練證明。
什麼是ISO 22000 食品安全管理系統請參考:連結
課程特色
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為期1天,共計7小時的 ISO 22000:2018 內部稽核員課程,是由IRCA (International Register of Certified Auditors)認可之資深教師親自授課。
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ISO 22000內部稽核員內容包括授課、情境演練,並利用實際的案例討論。
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您對於 ISO 22000或HACCP 危害分析重要管制點系統無需擁有相關的知識,本課程將從最基礎的ISO 22000概念教起。
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瞭解完整掌握 ISO 22000:2018條文,並可進而推動對廠內之食品安全品質評鑑工作。
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ISO 22000:2018 版條文逐一剖析各章節議題。
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系統化安排輔導課程,說明稽核重點和流程建立訣竅。
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搭配個案實際說明,以及企業進行內部稽核管理時的常見程序疏漏,使學員從中瞭解內部稽核流程。
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進行課程測驗,驗收學習成果並加深學習印象,驗收後進行證書頒發,當天即可取得內稽證書。
課程大綱
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ISO 22000:2018條文大綱訓練
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文件的編寫、修訂與管理
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稽核的定義、原理、種類
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準備現場稽核(Stage 1)
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不符合事項判定
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內部稽核員能力養成
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HACCP危害分析重要管制點說明
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稽核前計畫的管理
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執行稽核(Stage 2)
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稽核記錄撰寫
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稽核之跟催及後續追蹤
結業可獲得什麼證明?
- 依本學院「教育訓練服務程序」規定,本課程為一日班,參訓學員不得缺課逾一小時,如超過時數將無法取得證書,僅能提供《上課證明》。
- 全程參與且通過考試者,您將會收到領導力企管核發之《ISO 22000:2018 內部稽核員訓練課程》。
- 未能通過考試者,將提供一次補考機會;若補考未能通過者,僅能取得課程《上課證明》。
獨家特點
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提供 ISO 22000條文電子檔。
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提供內部稽核計畫範本。
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提供領導力單次企業診斷優惠方案。
誰適合參加本課程?
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從事食品業或對食品業有興趣者。
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企業進行外部稽核前,需培訓新版要求之內稽人員。
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擔任企業內部食安小組或稽核人員,欲提升品管知識及稽核技巧人員。
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希望瞭解或從事食品安全管理系統要求及其運用的人。
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社會新鮮人,提升進入職場之工作能力及工作要求的人。
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想要增加個人資歷,提升職場工作能力的人。
課程效益
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您可完整瞭解 ISO 22000條文/HACCP的要求及精髓。
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您可認識到內部稽核員的職責,及如何展開與執行稽核。
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您可具有準備稽核計劃、 執行稽核及完成稽核報告的能力。
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您可獲得領導力企管頒發之 ISO 22000內稽證書。
ISO22000快問快答
Q1:食品管理系統現行版本為?
A1:-ISO 22000:2018食品安全管理系統
-FSSC 22000 Version 5.0 食品安全系統認證
-SQF 8.0 食品安全品質標準
-BRC-食品安全 第7版
-BRC-食品包裝與包材-第5版
新版正式發佈後,預計會有3年的轉換期,如:2018年發布,舊版將會於2021年失效。
-FSSC 22000 Version 5.0 食品安全系統認證
-SQF 8.0 食品安全品質標準
-BRC-食品安全 第7版
-BRC-食品包裝與包材-第5版
新版正式發佈後,預計會有3年的轉換期,如:2018年發布,舊版將會於2021年失效。
Q2:ISO 22000跟FSSC 22000有什麼不同?
A2:簡單來說,食品安全系統驗證標準FSSC 22000 =「ISO 22000食品安全管理系統」+「ISO/TS 22002-1:2009前提性方案」,提供給食品製造廠商最新的驗證標準。
ISO 22000:2018食品安全管理系統:為控制食品安全危害及確保遵循法規規範之管理工具。
ISO 22000:2018食品安全管理系統:為控制食品安全危害及確保遵循法規規範之管理工具。
Q3:產線製程若相同,HACCP計畫需要幾份?
A3:原則上為工廠生產的每種產品制定個別的HACCP計劃。一項HACCP計劃以可以使用於一個加工類別中的多種產品。
如:蛋糕生產,有很多不同總類的蛋糕,只需準備一份HACCP計畫書,但是必須在不同產品列舉說明不同的管控點。
如:蛋糕生產,有很多不同總類的蛋糕,只需準備一份HACCP計畫書,但是必須在不同產品列舉說明不同的管控點。
Q4:食品廠區動線安排?
A4:人員動線安排,應以流暢,各作業區不交叉污染
人流:由高潔淨區往低潔淨區
物流:不造成交叉污染,可用時間、空間分開
水流:從高清潔區到低清潔區。
氣流:由清潔區往汙染區,人氣控制,正壓排氣。
在設計上應以單純流暢為主,並依照各作業區清潔區不同做劃分(不同區域不可任意移動),以避免各區間之相互汙染,也可加設緩衝區進行區隔。
人流:由高潔淨區往低潔淨區
物流:不造成交叉污染,可用時間、空間分開
水流:從高清潔區到低清潔區。
氣流:由清潔區往汙染區,人氣控制,正壓排氣。
在設計上應以單純流暢為主,並依照各作業區清潔區不同做劃分(不同區域不可任意移動),以避免各區間之相互汙染,也可加設緩衝區進行區隔。
更多ISO22000五十大問題資訊請參考:連結。
領導力企管 ISO 課程,全國獨家好禮!
報名且繳費完成、全程出席上課時數之學員,將有機會獲得以下3大好禮:
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好禮 1 : 上課當天將可享有冷熱飲。上課期間每天1杯。
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好禮 2 : 課堂上與講師互動,就有機會獲得領導力特製文青布包。(名額有限,送完為止)
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好禮 3 : 於本課程頁面最下方留言評論區寫下留言推薦(留言字數需達10個字以上),即可獲得 7-ELEVEN 100元禮券1張。(名額有限,送完為止) 關於 7-ELEVEN 禮券使用方式,請參照發券單位 統一超商股份有限公司官方網站。
學員反饋
輔導實績
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台灣百事食品股份有限公司
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五十嵐企業股份有限公司
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新和興(珍珍魷魚絲)
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石安牧場
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阿舍乾麵
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煌輝食品企業有限公司
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捷利國際投資股份有限公司
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宜蘭食品工業股份有限公司(旺旺)
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台灣菸酒股份有限公司花蓮酒廠
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統欣生物科技股份有限公司
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生合生物科技股份有限公司
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妮娜有限公司
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嘉里大榮物流股份有限公司
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佳昊實業有限公司(滿意油飯)
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林源昌蔴油食品有限公司
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海仙食品有限公司
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曜楊實業有限公司
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明輝煎餅廠
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豐年豐和企業(股)有限公司
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真善美綠色健康生態農場股份有限公司
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友賓食品工業有限公司
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三福化工股份有限公司
詳細可參考領導力成功案例
方案說明
- 此課程為【實體授課】報名之頁面,若您想參與「遠距連線授課」,請至【遠距連線課程】頁面報名。
- 團體報名:三人以上報名,可享9折優惠。
- 企業包班方案:企業的訓練需求及預算,提供量身設計的課程,確保企業內的受訓員工,達到教育訓練及實務運用的目的。
包班課程不論在訓練成本和學習成效都很經濟實惠,既能一次提供更多員工學習,又能真正提昇企業整體人才的競爭優勢。- 全程參與且通過測驗之學員,均可收到《課程證書》。
- 包班優點
- 配合企業受訓時間。
- 到場教育訓練,減少企業差旅成本與交通時間。
- 降低機密資訊外洩風險。
- 群體學習可降低整體訓練費用支出成本。符合企業需求,為企業量身打造專屬訓練課程服務!
領導力依據
- 更多資訊可參考:企業內訓包班資訊
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