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【實體授課】ISO 22000:2018 食品安全管理系統條文暨內部稽核員訓練課程
報名期間於 2021-11-24
  • 全部名額 0 /人
  • 活動地點台北市
  • 總天數1/天
  • 總時數7/h
  • 上課日期
  • 上課時間09:00~17:00
報名資訊
請先註冊/登入會員,選擇課程梯次價格方案後進入報名頁面,完成資料填寫後即可送出,您可於會員專區確認您的歷史報名紀錄。
本課程最慢將於開課前一周,E-mail 通知是否開課成功,待您收到開課成功訊息,再進行繳費作業。
若在填寫過程中有任何問題,歡迎與我們聯絡。
教育訓練專線:07-7927146#12
服務時間:週一~週五,09:00~18:00
課程說明

為什麼我們要開這堂課?

ISO 22000 強調從農場到餐桌的食物鏈嚴格品管過程,包括產品研發設計、原物料採購、產品製造、包裝、儲存、運輸、銷售及至消費者食用。食物製程的每一道程序,都應該被系統化分析與嚴格管制,杜絕各個環節中可能受到的危害或污染,以此呼應全球對於食品製造業層出不窮的食安危機,採取有效預防改善措施。
本課程協助企業人員具備更完整 ISO 22000:2018 內部稽核專業技能,扮演好協助組織監督食品安全管理系統的角色;而每年企業可能都有新進的人員、內部輪調人員、種子培訓人員,或是個人精進學習,透過我們的課程,您可快速了解ISO 22000的條文要求以及內部稽核流程,更能取得 ISO 22000:2018內部稽核人員訓練證書,此證書可作為第三方外部稽核單位所查核的訓練證明。

什麼是ISO 22000 食品安全管理系統請參考:連結

課程特色

  • 為期1天,共計7小時的 ISO 22000:2018 內部稽核員課程,是由IRCA (International Register of Certified Auditors)認可之資深教師親自授課。
  • ISO 22000內部稽核員內容包括授課、情境演練,並利用實際的案例討論。
  • 您對於 ISO 22000或HACCP 危害分析重要管制點系統無需擁有相關的知識,本課程將從最基礎的ISO 22000概念教起。
  • 瞭解完整掌握 ISO 22000:2018條文,並可進而推動對廠內之食品安全品質評鑑工作。
  • ISO 22000:2018 版條文逐一剖析各章節議題。
  • 系統化安排輔導課程,說明稽核重點和流程建立訣竅。
  • 搭配個案實際說明,以及企業進行內部稽核管理時的常見程序疏漏,使學員從中瞭解內部稽核流程。
  • 進行課程測驗,驗收學習成果並加深學習印象,驗收後進行證書頒發,當天即可取得內稽證書。

課程大綱

  • ISO 22000:2018條文大綱訓練
  • 文件的編寫、修訂與管理
  • 稽核的定義、原理、種類
  • 準備現場稽核(Stage 1)
  • 不符合事項判定
  • 內部稽核員能力養成
  • HACCP危害分析重要管制點說明
  • 稽核前計畫的管理
  • 執行稽核(Stage 2)
  • 稽核記錄撰寫
  • 稽核之跟催及後續追蹤

結業可獲得什麼證明?

  • 依本學院「教育訓練服務程序」規定,本課程為一日班,參訓學員不得缺課逾一小時,如超過時數將無法取得證書,僅能提供《上課證明》。
  • 全程參與且通過考試者,您將會收到領導力企管核發之《ISO 22000:2018 內部稽核員訓練課程》。
  • 未能通過考試者,將提供一次補考機會;若補考未能通過者,僅能取得課程《上課證明》。

獨家特點

  • 提供 ISO 22000條文電子檔。
  • 提供內部稽核計畫範本。
  • 提供領導力單次企業診斷優惠方案。

誰適合參加本課程?

  • 從事食品業或對食品業有興趣者。
  • 企業進行外部稽核前,需培訓新版要求之內稽人員。
  • 擔任企業內部食安小組或稽核人員,欲提升品管知識及稽核技巧人員。
  • 希望瞭解或從事食品安全管理系統要求及其運用的人。
  • 社會新鮮人,提升進入職場之工作能力及工作要求的人。
  • 想要增加個人資歷,提升職場工作能力的人。

課程效益

  • 您可完整瞭解 ISO 22000條文/HACCP的要求及精髓。
  • 您可認識到內部稽核員的職責,及如何展開與執行稽核。
  • 您可具有準備稽核計劃、 執行稽核及完成稽核報告的能力。
  • 您可獲得領導力企管頒發之 ISO 22000內稽證書。

ISO22000快問快答

Q1:食品管理系統現行版本為?
A1:-ISO 22000:2018食品安全管理系統
-FSSC 22000 Version 5.0 食品安全系統認證
-SQF 8.0 食品安全品質標準
-BRC-食品安全 第7版
-BRC-食品包裝與包材-第5版
新版正式發佈後,預計會有3年的轉換期,如:2018年發布,舊版將會於2021年失效。
Q2:ISO 22000跟FSSC 22000有什麼不同?
A2:簡單來說,食品安全系統驗證標準FSSC 22000 =「ISO 22000食品安全管理系統」+「ISO/TS 22002-1:2009前提性方案」,提供給食品製造廠商最新的驗證標準。
ISO 22000:2018食品安全管理系統:為控制食品安全危害及確保遵循法規規範之管理工具。
Q3:產線製程若相同,HACCP計畫需要幾份?
A3:原則上為工廠生產的每種產品制定個別的HACCP計劃。一項HACCP計劃以可以使用於一個加工類別中的多種產品。
如:蛋糕生產,有很多不同總類的蛋糕,只需準備一份HACCP計畫書,但是必須在不同產品列舉說明不同的管控點。
Q4:食品廠區動線安排?
A4:人員動線安排,應以流暢,各作業區不交叉污染
人流:由高潔淨區往低潔淨區
物流:不造成交叉污染,可用時間、空間分開
水流:從高清潔區到低清潔區。
氣流:由清潔區往汙染區,人氣控制,正壓排氣。
在設計上應以單純流暢為主,並依照各作業區清潔區不同做劃分(不同區域不可任意移動),以避免各區間之相互汙染,也可加設緩衝區進行區隔。
更多ISO22000五十大問題資訊請參考:連結

領導力企管 ISO 課程,全國獨家好禮!

報名且繳費完成、全程出席上課時數之學員,將有機會獲得以下3大好禮:
  • 好禮 1 : 上課當天將可享有冷熱飲。上課期間每天1杯。
  • 好禮 2 : 課堂上與講師互動,就有機會獲得領導力特製文青布包。(名額有限,送完為止)
  • 好禮 3 : 於本課程頁面最下方留言評論區寫下留言推薦(留言字數需達10個字以上),即可獲得 7-ELEVEN 100元禮券1張。(名額有限,送完為止) 關於 7-ELEVEN 禮券使用方式,請參照發券單位 統一超商股份有限公司官方網站

學員反饋

輔導實績

  • 台灣百事食品股份有限公司
  • 五十嵐企業股份有限公司
  • 新和興(珍珍魷魚絲)
  • 石安牧場
  • 阿舍乾麵
  • 煌輝食品企業有限公司
  • 捷利國際投資股份有限公司
  • 宜蘭食品工業股份有限公司(旺旺)
  • 台灣菸酒股份有限公司花蓮酒廠
  • 統欣生物科技股份有限公司
  • 生合生物科技股份有限公司
  • 妮娜有限公司
  • 嘉里大榮物流股份有限公司
  • 佳昊實業有限公司(滿意油飯)
  • 林源昌蔴油食品有限公司
  • 海仙食品有限公司
  • 曜楊實業有限公司
  • 明輝煎餅廠
  • 豐年豐和企業(股)有限公司
  • 真善美綠色健康生態農場股份有限公司
  • 友賓食品工業有限公司
  • 三福化工股份有限公司
詳細可參考領導力成功案例
方案說明
  1. 此課程為【實體授課】報名之頁面,若您想參與「遠距連線授課」,請至【遠距連線課程】頁面報名。
  2. 團體報名:三人以上報名,可享9折優惠。
  3. 企業包班方案:企業的訓練需求及預算,提供量身設計的課程,確保企業內的受訓員工,達到教育訓練及實務運用的目的。
    包班課程不論在訓練成本和學習成效都很經濟實惠,既能一次提供更多員工學習,又能真正提昇企業整體人才的競爭優勢。
    • 全程參與且通過測驗之學員,均可收到《課程證書》。
    • 包班優點
      • 配合企業受訓時間。
      • 到場教育訓練,減少企業差旅成本與交通時間。
      • 降低機密資訊外洩風險。
      • 群體學習可降低整體訓練費用支出成本。符合企業需求,為企業量身打造專屬訓練課程服務!
        領導力依據
    • 更多資訊可參考:企業內訓包班資訊
    • 所有課程皆可進行客製化服務,如有其他課程需求,歡迎與我們作聯繫。
      Email:[email protected]

如想留言,請先 登入會員

張凱博 2024-07-26 19:33:12
課堂環境舒適,課本編排清晰,講師的講解、範例引用、情境假設都非常清楚到位!推薦!
詹婷聿 2024-05-07 14:46:49
講師講解清晰,分享許多經驗、範例,幫助學員更清楚理解條文內容。
魏郁婷 2024-05-07 14:41:27
老師講解深奧條文清晰,分享許多範例,已讓同學了解。非常棒的課程
謝欣霓 2024-05-07 14:35:07
老師講解清晰,也會分享自己過去的經驗來輔助說明,可以更清楚的了解的繁複條例背後的意義。
蕭又寧 2024-05-07 14:33:55
課程內容清晰老師會舉不同例子探討
蔡劭邦 2024-05-07 13:06:12
老師上課認真,也分享許多範例,很棒
鍾小姐 2024-05-07 13:02:27
老師會舉實例讓課程內容更加清楚明瞭
謝佳伶 2024-03-18 17:04:18
課程內容清楚,針對HACCP與ISO差異很明確解釋差異,對職場有大幫助
傅星霖 2024-03-18 17:02:18
課程內容專業清晰明確有助於未來發展
周娥安 2024-03-18 17:01:46
上課清晰有條理 內容豐富 很棒的經驗分享,會推薦同事來上課
劉昱昭 2024-02-27 13:36:40
今天的授課,講師以具體案例作為條文的佐證,深入淺出,讓人可以有效了解條文的具體要求及實務應用,尤其可以讓我們在進行內部稽核時,同時給予受稽核單位食安及FSMS的規範及知識,確保流程管制的確效達成,是蠻充實的課程
朱雅文 2024-02-27 13:07:58
老師講解清晰易懂,可以知道在職的自己透過這堂課寫文件的重點是什麼?或是為什麼我要寫這個意義何在?(這個是在上這堂課之前有時候會覺得疑惑的,或是職場上比較無法吸收的)參與了這堂課之後,覺得自己解惑了,收穫很多與自己的工作也有很大的幫助。
吳相儀 2024-02-27 13:05:21
講師上課清晰有條理 內容豐富 很棒的經驗分享 
陳逸松 2023-11-29 16:24:45
我會再派公司同仁來上課
羅列貞 2023-11-29 13:11:35
對條文的意義更深入理解,對生產及相關製程規定制定上很有幫助。
許晨萱 2023-11-29 13:04:18
老師會用很多例子來解說法規,對於理解很有幫助
林姿雯 2023-09-25 13:04:58
很棒的課程內容,老師講解非常清楚
李建勳 2023-09-25 13:01:24
課程內容很豐富,雖然是條文,但內容不會枯燥乏味。
彭成瑜 2023-09-25 13:00:45
講解很清楚~淺顯易懂
莫順榮 2023-05-09 16:45:58
很棒的課程,老師講解非常清楚
陳麗淑 2023-05-09 16:42:24
課程實用簡單 講師說明清楚
蔡家芯 2023-05-09 16:41:57
講解清晰,舉例易懂,推薦
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